（1）应熟悉制冷系统的特点  不同的制冷系统的形式和供液方式其操作方法也有所不同。冷库制冷系统的供液方式有重力供液系统和氨泵供液系统两种，它们的操作调整方法就不一样。

（2）应熟悉各冷间冷却设备的特点与冷间热负荷的变化情况  通过操作调整，使制冷压缩机的制冷量，冷却排管的传热面积与库房的热负荷相适应。

（3）熟悉制冷压缩机的制冷能力  在一座冷库中一般使用了多台压缩机，但随着冷却食物的入库、出库数量的变化，所需制冷量也随之发生变化，这就需要操作人员调整使用压缩机的台数。使之既能满足库内冷却的需要，又不造成浪费。