冷库冷结间所需的工艺温度要求比冷藏间复杂,它除了温度、恒温外,还包括连续冻结装置的自动控制。主要由温度继电器、供液主阀、回气主阀和时间继电器等构成。冷结间的库温一般调定在-5℃以下,当库温回升到温度到温度的上限值时,温度继电器动作,控制供液和回气主阀开启,并使制冷压缩机启动运转。
时间继电器是根据货物所需连续冻结时间进行控制的。当进货完毕后,如操作者按下按钮,时间继电器控制冻结制冷系统按调定的冻结时间运转。如果继电器未动作,制冷系统会照样运转。只有库温下降到下限,且冻结时已达调定值,制冷系统才停止工作。
所以,冻结间制冷系统的启动制冷是受库房温度控制的,而停机则受库温和所调定冻结时间的双重控制。